Миндаль бобовник
Это кустарник до 1,5 высотой с ярко-розовыми цветками до 2 см в диаметре. Они находятся по 1-2 шт. на укороченных побегах, густо покрывающих стебель. Листья 3-7 см длиной, пильчатые по краю, ланцетные, с прилистниками. Стебель прямостоячий, красновато-коричневый. Цветет миндаль в мае, одновременно с распусканием листьев, в течение 1-2 недель. В это время цветущий куст миндаля похож на розовое облако. В июле созревают несъедобные плоды — округло-яйцевидные костянки до 2 см длиной, покрытые жестким густым сероватым пушком. Косточки плоские, овальные, с килеватым спинным швом.
Ядро горькое, богато маслом, которое используют в медицине, парфюмерии, мыловарении, как пищевой продукт. Миндальная вода используется как обезболивающее средство при наружном применении.